AU COMMENCEMENT EST LA SOURCE

LES EAUX DU GOUFFRE DE GENSAC

pourquoi source ?

Le gouffre de Gensac

Source Vodka et Source Gin puisent leur pureté et leur fraîcheur dans les eaux du gouffre de Gensac-La-Pallue. C’est ici que tout commence, au cœur du vignoble charentais, dans une nature vouée à la production de cognac et de grandes eaux-de-vie.

Les arbres

Le gouffre est un eden de fraîcheur avec de beaux arbres au-dessus des eaux vertes et turquoises. Ces arbres ont inspiré nos habillages : l’yeuse et ses racines centenaires pour la vodka ; l’arbre de vie, symbole de force et de sagesse, pour le gin.

La pureté

Le gouffre est une résurgence qui forme une petite rivière, le Ri de Gensac, dont les eaux se jettent dans la Charente trois kilomètres en aval. Le gouffre est alimenté par de petites failles qui plongent dans les profondeurs de la roche karstique, jusqu’à 300 mètres sous terre. D’abord captée puis filtrée, l’eau est utilisée dans le processus de réduction de l’alcool. Sa qualité est essentielle, elle fait la pureté de notre vodka et de notre gin.